Com sede em Xanxerê -SC, a partir de 2001, o Moinho Xanxerê tornou-se uma empresa familiar administrado por Irineu Altíssimo e Flavio Marino AltissimoA partir dessa nova constituição societária, implantou-se novas metas e objetivos: ampliação do espaço físico e estruturas, reforma e aquisição de maquinários…